烤魷魚的腌制方法和制作方法。

1、孜然150g、海鮮醬750g、烤醬450g、醬油500g、鹽50g、蔥150g、姜片200g、味精30g、雞粉100g、海鮮醬450g、排骨醬3000。

2.將孜然粒放入炒鍋，小火翻炒；將海鮮醬、叉燒醬、醬油、孜然粒、鹽、味精、雞粉混合均勻，加入處理好的魷魚，加入蔥、姜片，攪拌均勻，腌制10小時左右。

3.將海鮮醬、排骨醬、辣椒醬、芝麻醬、辣椒油、麻油、孜然粉混合，均勻的抹在烤好的魷魚上。