棗糕的簡單家庭做法

1.紅棗洗凈，加水至變軟(水剛沒過紅棗就好)；,

2.此時棗皮容易剝落，大部分剝落，棗核全部去除；

3.將去皮的紅棗放入攪拌機中，加入剛剛煮紅棗的水，使其成泥狀；

4.將酵母在大部分碗中用溫水煮沸，倒入紅棗泥和面粉，攪拌均勻成稠糊狀(面粉和水的量可以自己控制，最後的面糊可以直接用筷子攪拌，太稀，不成形，非常粘，面糊更幹更軟，可以做成面團，看個人喜好)；

5.將調好的面糊放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

6.將面糊放入模具中，入蒸鍋蒸30分鐘；

7.拿出來吃。