兩個土豆
佐料
植物油適量花椒15粒鹽5克蒜2瓣香油少許醋適量。
步驟1
準備配料
第二步
土豆去皮，先切片，再切絲。
第三步
浸泡在水中洗去澱粉。
第四步
將鍋用水燒開，放入土豆絲至斷，撈出放入冷水中，然後撈出瀝幹。
第五步
炒鍋加油，放入胡椒粉，小火煎至微焦。
第六步
將辣椒撈起，倒在土豆絲上，加鹽、醋、香油、蒜末，拌勻即可食用。