1，看造型
壹般來說，人參果的形狀為圓形或橢圓形，類似於人的心臟。如果遇到奇形怪狀的人參果，最好不要買，以免上當受騙。
2.看表皮
鮮人參果表皮完整，無破損，光滑有光澤，色澤金黃明亮，表皮有縱向花紋。這種人參果味道香甜，爽口多汁，質量很高。
3.聞聞味道
挑選人參果時，建議用鼻子聞壹聞。成熟的水果有優雅的水果香味。如果聞到異味或腐臭味，建議不要購買。