為什麽豆沙餃子很難做？紅豆沙餃子很難做。

1.如果我們在煮豆沙餡的餃子時發現煮好的餃子裏面有硬心，那說明我們的餃子還沒有完全煮熟，裏面的硬心就是那些半生不熟的糯米。

2.煮粽子前，最好提前將糯米浸泡在水中壹個晚上，直到可以用手捏碎為止，這樣糯米更容易煮，也更不容易變硬。

3.另外，煮生粽子的時候，我們壹般都是放在普通的鍋裏煮四個多小時。如果我們覺得這個時間太長，也可以選擇放在高壓鍋裏，兩個小時左右完全煮熟。