2.如果要把純牛奶變成奶油，我們需要準備壹杯水，把明膠倒入鍋中浸泡，讓它吸收足夠的水分，然後把牛奶倒入鍋中，用中火慢慢加熱，攪拌。
3.牛奶加熱至鍋沿出現氣泡後，讓其離火冷卻，然後將吉利丁倒入牛奶中，用哪個電動打蛋器攪拌均勻。吉利丁混入牛奶後，將糖和香草汁倒入其中混合。
4.然後將準備好的牛奶放入冰箱冷藏90分鐘，每隔10分鐘取出攪拌壹次。之後放在冰水上繼續冷藏半小時。最後將牛奶從冰水中取出，送至稠軟。