應該用什麽方法才能讓冰淇淋口感細膩順滑？

不知道妳用的是什麽牌子什麽型號的冰淇淋粉。如果妳用的是普通的軟冰淇淋粉，最好用篩子篩壹下再用在冰淇淋粉裏。因為追求低成本，很多普通冰淇淋粉的配料比例只按照最低等級標準配制。如果妳想做出味道和質量都很好的冰淇淋，妳需要添加壹些配料。以牛奶冰淇淋為例:2公斤粉可以加入2.2公斤水。此外，加入65，438+0升純牛奶、200克植脂末(又稱奶精)和65，438+000克淡奶油，然後放入冰淇淋機中，這樣制成的冰淇淋會有清新爽滑細膩的口感和濃郁純正的奶香味。