成分:
排骨600g、1湯匙蒜末、半湯匙生抽、1湯匙蠔油、2湯匙生抽、半湯匙黑胡椒、三分之壹五香粉、1湯匙料酒、少許糖；
練習:
65438+600g排骨洗凈，加入1勺蒜末+半勺醬油+1勺蠔油+2勺醬油+半勺黑胡椒+三分之壹勺五香粉+1勺料酒+少許糖，室溫腌制1小時。
2.烤盤鋪上錫紙，鋪上腌制好的排骨，用錫紙包好送入烤箱中層，200度烤20分鐘，打開錫紙，在排骨兩面刷上剩余的腌制醬料，繼續200度包15分鐘。
3、取出撒點椒鹽粉，外焦裏嫩好吃到舔手指。