綠豆為什麽叫青豆？

四季豆是蕓豆的別稱，在浙江衢州被稱為清明豆，在中國北方被稱為梅子豆，在四川等壹些華中地區被稱為青豆，是餐桌上常見的蔬菜之壹。

功能

1.綠豆味甘、淡、微溫，入脾胃經。

2.祛濕不燥，健脾不滯，常用於脾虛濕盛。

3.具有調和臟腑、養神益氣、健脾消暑、利濕消腫的功效。

4.主治:脾虛濕盛，食少便溏，濕帶下多，還可用於暑濕傷、吐瀉、筋轉等癥。

5.具有抗乙肝病毒的作用。鮮嫩的豆莢可以作為蔬菜，脫水或罐裝。