1、最好選擇高壓鍋，或者電飯煲多煮壹點時間。
2、做過幾次，發現大紅棗比小紅棗做出來效果好，味道更香，肉多。
3、紅棗皮可以在加工紅棗泥的時候，用孔稍微大壹點的漏勺濾掉口感更好，不過最好保留，因為紅棗皮補血效果好。
4、蜂蜜最好選擇百花蜜等比較壹般的蜜，不要選擇味道重的冬蜜，雖然冬蜜更好，但是濃重的味道會蓋過紅棗味。