(2)把土豆放在舊紙箱裏，放幾個沒熟的蘋果進去保鮮。因為，蘋果在成熟的過程中，會釋放出復合乙烯氣體，可以讓土豆長時間保持新鮮。
(3)用濃度約為1%的稀鹽酸溶液浸泡土豆約15分鐘。然後儲存土豆。這樣，經過壹年的儲存，土豆的損耗會減少壹半，同時，也不會影響其食用和繁殖。需要註意的是，要避免陽光直射，定期檢查。
(4)將土豆保存在通風良好的小土窯中。只要溫度合適，土豆可以保存幾個月。