可以吃。
如果說洋蔥芽已經長成青苗的樣子了，那麽可以將洋蔥芽洗凈後，炒食後食用；如果說洋蔥芽還比較短，並沒有完全長出來時，葉子部分會比較厚實，食用口感不是很好，不建議直接食用，但可以作為香辛料食用。
洋蔥發的芽怎麽吃？
可以吃，但是有點渣了。炒肉絲什麽的都可以呀
洋蔥長綠芽是可以吃的，按照平常的做法就行，能炒能拌。如果是土豆發芽，芽就不能吃了，有毒，需要把芽捥掉才行。希望能幫到妳。