功效：含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。冬瓜綠豆湯的具體做法如下：
主料：冬瓜200g、綠豆200g
輔料：老冰糖80g
步驟：
1、綠豆浸泡三小時。
2、冬瓜洗凈切塊，無需去皮。
3、鍋裏放入綠豆，冬瓜。
4、註入水。
5、大火煮開，上汽轉小火煮20分鐘。
6、煮好後等鍋裏的氣體跑完，重新上汽，加入冰糖煮至糖融化即可。
7、成品。
百度百科—冬瓜綠豆湯