材料:蛤蜊750克，辣椒2個，小米椒2個。
輔料:油適量，醬油2大勺，米酒1大勺，鹽1大勺，蔥蒜適量。
1，食材準備好了。
2.首先把蛤蜊放入水中焯壹下。
3、花椒小米辣，蔥蒜切碎。
4、蔥蒜涮鍋，爆香。
5.倒入蛤蜊翻炒。
6.加入醬油調味。
7.加壹勺米酒去腥。
8.加入壹勺鹽。
9.最後加入小米和辣椒。
10，翻炒入味出鍋。
11，成品。