壹土豆粉條的壹壹做法

1.準備50g土豆澱粉，加入30g冷水。用筷子攪拌均勻，形成澱粉水。22.向鍋中加入100克冷水，煮沸。然後將燒開的熱水倒入澱粉水中，攪拌成糊狀。33.在攪拌好的澱粉糊中，趁熱加入250克幹土豆澱粉和1/4茶匙食鹽。44.準備壹個雞蛋，濾出蛋清，倒入幹澱粉，和面。5.準備壹個做土豆粉絲的工具。這個工具可以做面條的工具，網上可以買到。66.打開工具上的蓋子，放入面團，蓋上蓋子，擰緊。旋轉手柄將粉絲擠入沸水中。77.當土豆粉條完全浮在水面時，撈出來。浸入冷水中，並充分冷卻。