2.將水燒開(壹定要燒開)，放入西米，煮至西米中間只剩下壹點點白斑，關火，小火燉5分鐘至發亮，再放涼。
3.將梨切開，用模具壓成喜歡的圖案，放入碗或杯中。
4.水燒開，放入涼粉，加糖，煮1-2分鐘。
5、關火，將白色涼粉倒入碗或杯中晾涼。
6.完全冷卻後，倒在盤子裏，澆上西米，裝飾壹下，最後撒點白糖和薄荷粉。