準備材料:魚、水、蔥、姜、鹽、蛋清、水澱粉、開水、勺子。
1.將魚加工成魚糜。
2.在魚糜中加入用蔥和姜浸泡過的水，然後攪拌，直到魚糜充分吸收水分。
3.重復這壹步，再次加入蔥姜浸泡過的水兩次。
4.加入壹個蛋清，攪拌均勻。
5、加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
6.加入水澱粉，攪拌均勻。
7.分三次加入食用油，攪拌均勻。
8.將攪拌均勻的魚糜放入冰箱1小時，鍋中燒開水。
9.用勺子把魚糜放入鍋中。
10.煮好後，手工魚丸就做好了。