2.有的豬肉加糯米、香菇、筍丁，南方口味可以加糖。
3.廣東用的是整蝦加壹些肥肉和壹些蔬菜丁，比如竹筍，芹菜，胡蘿蔔。
4.蒸餃又名燒燒、小蜜、燒麥、燒妹、燒妹、鬼蓬頭，在日本國內被稱為當Ku，形容頂部有壹束蓬松的花的形狀，是壹種以熱騰騰的面條為皮，放在籠中蒸熟的小吃。形似石榴，潔白晶瑩，餡薄，清香可口。又香又好吃，有包子和鍋貼的優點。它經常被人們用作宴會菜肴。