壹般洋蔥多是炒的，冷洋蔥味道不錯。不信，跟我壹起試試！
1.選取1-2個洋蔥，洗凈切絲。
拿壹個盆子，往裏面放些水，再加點鹽。
3.將切好的洋蔥放入盆中，放置半小時左右。目的是將洋蔥絲浸泡在鹽水中使其不辣，可以適當多加鹽。)
4.半小時後，取出洋蔥，放在盤子裏。
現在可以攪拌，放點醋，糖，適量香油，少許鹽，攪拌均勻再吃。
這道涼菜的特點:吃起來酸甜可口，而且生洋蔥的營養成分很多，避免了熟洋蔥營養成分的流失！妳是不是太貪心了，快試試吧！