2.蛋打撒，與面粉、面包糠分別放在三個盤子中備用。
3.在片開的雞肉中先放上1片起司，在其上面放壹片火腿，再在火腿上放壹片起司，包好，將接口處捏緊，依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。
4.平底鍋內倒橄欖油，七成熱後，加入無鹽奶油，待其融化後放入
5.處理好的雞肉，以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色後取出，吸幹多余的油後，切成三到四塊裝盤即可。
6.吃時配以番茄醬即可。