冷凍餃子用冷水或熱水；煮冷凍餃子的冷水或熱水。

1，速凍水餃需要用熱水煮。如果冰箱裏溫度很低，餃子比較硬，建議解凍後再放入沸水中煮。水燒開後，需要加入壹些冷水，再煮壹會兒，重復兩次，直到餃子全部浮起來，這樣餃子才能完全成熟。

2.湯圓不適合冷水煮，容易破皮。在煮餃子的過程中，不需要使用太大的火力。妳需要用文火或者小火。如果有大火，會導致餃子熟了，內生。為了避免粘鍋，可以用勺子在鍋裏慢慢攪拌。