輔料:洋蔥1，辣椒，孜然1小碗等。
1，花椒泡水冷卻。
2.將所有胡椒粉和水倒入洋蔥的容器中，加入鹽，抓勻。
3.將羊排洗凈，放入洋蔥和胡椒粉中，兩面均勻摩擦，腌制三小時。
4.小茴香用小火炒半分鐘出香味，搗碎備用。
5.烤箱200度預熱10分鐘，將羊放入烤盤，烤35分鐘左右。
6、取出刷油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，放辣椒面烤2分鐘。