材料:皮皮蝦1000克，面粉1000克。
輔料:油、鹽、胡椒面、醬油、蔥、姜。
步驟:
1.將買來的皮皮蝦洗凈備用。
2.蒸鍋燒開水，將洗凈的皮皮蝦放入蒸鍋蒸熟，加入少許蔥姜調味。
3.取出蒸好的皮皮蝦晾涼，去掉兩頭，取出裏面的蝦肉。
4.將蝦肉放入油、鹽、醬油、蔥、姜、胡椒面和其他調料中攪拌均勻。
5.皮皮蝦做好餡，買好餃子皮。
6.這些是包好的餃子。
7.鍋中燒開水，將包好的餃子放入鍋中煮約15分鐘。
8.盛出煮熟的餃子。