2.重金屬和其他汙染物很容易隱藏在牡蠣的內臟中。它的肚子裏有壹塊綠色的食物。這是不能吃的生蠔。不衛生。這部分不能吃。牡蠣裏黑色的東西不能吃。牡蠣中的黑色物質是牡蠣的代謝產物和沈積物。建議生蠔食用前先放入鹽水中1-2小時，盡可能代謝沈澱物。因為當妳把鹽水倒掉的時候，裏面會有很多黑色的東西和泥。