練習:
1，蕓豆從兩端撕開切絲，大蒜切碎切粉，小紅辣椒切圈；
2.熱鍋放油，油溫高後下蒜末和辣椒圈翻炒，下蕓豆絲翻炒；
3、加入少許水，加入鹽和素鮮調料，大火快速翻炒至顏色熟透。
友情提醒:
蕓豆是壹種營養豐富的食品，顆粒飽滿，脂肪多，可煮可燉。蕓豆也是壹種難得的高鉀高鎂低鈉食物，藥用價值也很高。