1、顏色區別：糯米的顏色為乳白色或者蠟白色，煮熟後會呈透明狀，而粘大米比較透明，煮熟之後，透明度會變低。
2、形態區別：糯米的米粒稍微大壹些，米粒比較軟，而粘大米的米粒細長，硬度很高。
3、質地區別：糯米的黏性很大，軟糯但無味，而粘大米顆粒分明，口感偏硬，香滑爽口。
4、用途區別：粘大米煮熟後直接作為米飯來食用，而糯米不易消化，發酵後做成糯米酒，也可以磨成粉之後做成軟糯的糕點來食用。