木耳燒開水後煮幾分鐘要多久？

1，木耳放入沸水中煮2-3分鐘左右即可食用。木耳不建議煮太久。黑木耳中的維生素和壹些生物活性物質如果煮的時間過長，可能會損失壹部分，影響黑木耳的營養價值。

2.黑木耳是壹種營養豐富的真菌食品。經過暴曬和浸泡後的黑木耳是無毒的，但是如果木頭的內耳煮的時間太長，就會失去松脆的口感，變得又軟又粘，會降低黑木耳的食用口感。

3.木耳可以涼拌，也可以熱炒。特別推薦煎煮後濃縮，可以幫助更好的吸收黑木耳的多糖成分。