輔料:姜、精鹽、食用油。
1.牛肉洗凈切成大塊，土豆去皮切成滾刀塊。
2.鍋裏放水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘，然後撈出，去掉血沫。
3.再取壹個油鍋，油熱後放入姜片，炒香。
4.加入牛肉塊，攪拌均勻。
5.放入足夠的開水，大火燒開後關小。
6.煮到15分鐘，然後加入切好的土豆塊，小火燉。
7.燉10分鐘後，加入金咖喱塊，兩塊就夠了。
8.加入番茄塊，小火燉5分鐘，根據個人口味撒上精鹽，大火煮開。