2.將穿心蓮洗凈，掐掉葉子或切成小塊，去老梗。
3.將兩片大蒜切碎，小米切成圈，蔥白切碎，加入兩克白糖、兩克鹽、壹茶匙食用油(約五克)在蒜末上加熱。
4、加入壹勺白醋，壹勺香醋，壹勺醬油，0.5勺香精_拌勻。
5.將混合汁倒在穿心蓮上，拌勻。
6.吃之前撒上適量的花生。
7、五味生拌穿心蓮做好。