2.牡蠣屬於海鮮。它們肉質細嫩，味道鮮美。牡蠣如果放在冰箱的冷藏區，可以最大限度的保留牡蠣的原肉和味道。如果想吃原味的牡蠣，建議冷藏。但由於含有豐富的水分和蛋白質，容易變質，所以不能長時間保存，壹般在1-2天左右，需要盡快食用。
3.冷凍區雖然可以長時間保存牡蠣，但也會很大程度上破壞牡蠣的原味，軟化後營養成分會有壹定的損失，所以如果不需要長時間保存，建議冷藏。