紫甘藍不僅有“最浪漫”的顏色，還有豐富的食療價值。紫甘藍的維生素C含量是柑橘的兩倍，它還含有其他蔬菜中罕見的抗氧化劑，這些抗氧化劑發揮著重要作用，有助於細胞更新。
簡介
紫甘藍也是壹種健康蔬菜。經常吃紫甘藍的人，滿足了人體對纖維素的需求。而且紫甘藍含有豐富的硫磺，可以殺蟲止癢。所以有皮膚病或者經常瘙癢的朋友可以多吃紫甘藍。
紫甘藍也富含鐵。我們都知道鐵是人體制造血液的必需元素，有利於提高血液中的含氧量。