材料/工具:白蘿蔔1，豬心1，豬皮200g，鹽適量，姜10g，花椒5個，刀，鐵鍋，高壓鍋。
1，將豬心對半切開，去除裏面的血塊，用清水反復沖洗。豬肉洗凈，切成小塊。最好肥肉多壹些，這樣更香。生姜切片，豬心和豬肉放入冷水中。
2.煮開後，撈起洗凈，切成小塊。
3、白蘿蔔洗凈切塊，不要切太大，這樣比較好吃。
4.將豬心和豬皮、白蘿蔔、生姜、糯米放入高壓鍋。
5.加入水和花椒粒，蒸1小時。
6.用鹽調味。
7、攪拌均勻，燉豬心湯即可。