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如何用糯米粉蒸糯米糕

1.原料:糯米300克。調料:糖50克,蜂蜜適量。

2.將糯米洗幹凈,然後用適量的水浸泡5個小時,直到可以用手捏碎。

3.將糯米撈起,瀝幹水分,用搟面杖搟成小塊。

4.將紗布清洗幹凈,將碎糯米包好,放入有水的蒸籠中。

5.將蒸鍋移至火上,大火燒開後轉中火半小時。

6.關火,打開鍋蓋,提起蒸好的糯米,打開紗布,撒上適量的糖。

7.用紗布包好,用手壓,讓糖和糯米融合在壹起。

8.把紗布卷起來,用糯米裹緊,揉成長條。冷卻後切成小塊,蘸蜂蜜。