佐料
雞爪
500克
蔣莎
30克
姜粉
5g
鹽焗雞粉
10g
食用油
適量的
步驟
1.先把雞爪的指甲去掉，然後把姜切好切片。
2.鍋內放清水，放入雞爪，倒入適量白醋和白酒，焯出血水，冷水撈出洗凈。
3.將雞爪倒入高壓鍋，加入姜片、姜粉、鹽雞粉，倒入少許食用油拌勻。
4.然後倒入清水，清水要和雞爪齊。按下烹飪模式，等待下鍋享用。