蘿蔔燉丸子湯的做法

將蘿蔔去皮，切成條狀。剁碎豬肉。我用的是梅頭肉，比較嫩。加入適量的脂肪，味道不會太柴。姜切碎，蔥切碎，蔥葉切段。準備壹把枸杞。將肉末放入碗中，加入鹽、醬油、姜和澱粉，打入壹個雞蛋。用筷子順時針攪拌肉末，直到它變濃。壹般是指筷子可以插在肉末上。把攪拌好的肉末搓成肉丸。鍋中放入適量的水，燒開。加入適量清油、鹽、蘿蔔條、姜、蔥，煮至蘿蔔變軟。去掉蔥結，加入枸杞，煮1分鐘。加入肉丸，小火煮至凝固。肉丸煮熟後，加入洋蔥條。拿出來放在碗裏，壹碗美味的蘿蔔丸子湯就做好了。