它是壹種熟凍帝王蟹,即捕撈上來的帝王蟹經過清洗、消毒、熟(煮)制、冷凍後,存放在船上。這種螃蟹最適合普通家庭食用,但新鮮的螃蟹經過熟制冷凍後,其口感和味道與活蟹相差無幾。常溫解凍後即可食用,價格比鮮蟹便宜很多,性價比最高。熟凍帝王蟹價格從幾十元到200元/斤不等,80-90元1斤的帝王蟹很常見。