工作方法
1.首先,把臉做好。
2.做餡料的主料。將豬肉和雞肉切成方塊,用香油、醬油、胡椒面、雞精和姜混合,保持至少壹個小時。
3.輔餡要做好。將大蔥切碎,放在壹邊備用。
4.拌餡:將上述餡料混合,與玉米油等調味品混合,加入適量鹽。這時,餡料就做好了。
5.調好火,蒸鍋放水至沸騰,等饅頭包好放進去。
6.包子要又薄又皺。將包好的包子放入蒸籠,兩者之間留有適當的間隙。
7.要大火,蒸15分鐘,然後開籠晾涼壹會。
8.吃吧。