輔料:油、鹽、雞精、豆瓣醬、姜、蒜。
步驟
1.將姜和蒜切片
將肉切成絲
3.青椒切片，鮮菇洗凈瀝幹水分。
4.鍋裏熱油，放入肉絲。
5.翻炒至顏色變白
加入豆醬
7.加入姜和蒜，攪拌均勻。
8.加入海鮮蘑菇和青椒絲。
9.翻炒至變軟，然後加入高湯，煨壹會兒。
10.加鹽
11.加入雞精
12.攪拌均勻
13.裝貨
技巧
沒有肉湯也可以用水。