食材:雞翅6只；
輔料:幹香菇適量，幹辣椒適量，小蔥適量，蒜適量。
豆豉蘑菇燴雞翅
1
香菇用涼水泡幹，雞翅切三段，大蒜切片，幹辣椒切寸，洋蔥切粒備用。
2
熱鍋放油，炒蒜片。
三
放入雞翅中翻炒至變色。
四
加入李錦記醬油雞汁、鹽、糖、料酒、胡椒粉、蘑菇、胡椒粉段和適量的水。
五
燒開，轉小火煨15-20分鐘，直到收汁。最後倒點香油，撒上蔥花。
六
把它放在盤子裏
技巧
舞蹈語言:
香菇用冷水浸泡比用熱水浸泡更能保持原有的香氣。