油炸魷魚卷的方法

材料:魷魚2條，芹菜3根，姜3根，紅椒6個，花椒50個，十三香1茶匙，醬油1茶匙，米醋1茶匙，胡椒粉少許，蠔油少許。

2、魷魚洗凈，去骨，撕掉表面膜，切花刀。

3.鍋裏放水，放姜，料酒，用花刀切魷魚卷。

4.開大火，把辣椒炒香，出香味後撈出辣椒，紅辣椒放姜片炒香，紅辣椒辣後放芹菜炒香，十三香和生抽炒香。

5.將煮好的魷魚卷放入鍋中翻炒，加入料酒和米醋去腥提神，繼續翻炒。

6.辣味和口感包在魷魚卷裏的時候加壹點白胡椒粉和蠔油。