如何做出正宗的東北酸菜餃子？

材料:酸菜1根，豬肉1.5斤，面粉適量，食用油適量，料酒2茶匙，姜切末3片，十三香少許，蔥1根，鹽適量，味精適量。

練習:

1.首先在面粉中加入壹個雞蛋和適量的水，揉成柔軟的面團，蓋上保鮮膜醒發。

2.在肉餡中加入適量的鹽、味精、醬油、少許料酒和食用油拌勻。

3.加入蔥和姜，攪拌均勻。

4.最後加入剁碎的酸菜。

6.將面團切成片，卷成餃子皮。

6.把肉包在餃子皮裏。

7.在鍋裏煮15分鐘完成制作。