有什麽可以代替壽司醋？

如果做壽司時找不到壽司醋，也可以將糖、鹽、白醋按照5:1:10的比例混合，它們混合的液體可以作為壽司醋的替代品。

壽司醋是制作壽司必不可少的材料，其作用是使米飯變粘。我們可能在吃壽司的時候嘗過壽司飯裏淡淡的酸味，這種酸味來自壽司醋。

壽司醋在米飯蒸熟後使用。通常，用200毫升生米煮的米飯需要50毫升壽司醋。我們只需要將壽司醋按照這個比例加入剛煮好的米飯中，攪拌均勻，放涼即可。