配料表上的能量是指熱量。在食品標簽上，能量或熱量是指食物中所含的總能量，它來自碳水化合物、脂肪、蛋白質和其他能量來源，如酒精和壹些添加劑。當妳看到配料表上的能量值時，它是用千焦(kJ)或卡路裏(cal)來表示的，這是衡量熱量的單位。
需要註意的是，雖然能量和熱量通常被認為是壹樣的，但它們在營養學上並不是完全等價的概念。能量是壹個更廣泛的概念，涵蓋所有形式的能量，熱量是能量的壹種形式，指食物燃燒時釋放的熱量。然而，在日常食品標簽中，這兩個術語可以互換使用。