如何在家燉出好吃的燉雞

1.材料:雞1只、鹽2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、花椒10片、八角3個、姜絲少許、蔥花少許、食用油2大勺、水適量、幹辣椒少許。

2.練習步驟

(1)準備食材。

(2)洗凈，切成小塊。

(3)焯水，撈出瀝幹備用。

(4)鍋內倒入適量食用油加熱，放入蔥姜炒香。

(5)倒入雞肉翻炒。

(6)加入少許料酒、生抽、八角、花椒、幹辣椒繼續翻炒片刻。

(7)在雞肉中倒入適量的水，燒開後，將鍋蓋轉小火燉60分鐘。

(8)加入少許鹽調味。