2.蒸雞蛋羹的主料是雞蛋和水的混合液，屬於容易蒸的食物。壹般放3-4個雞蛋，加入5倍或1倍的水攪拌均勻，然後將鍋放入冷水中，蓋上鍋蓋，開始計時。大概12分鐘就能蒸出來，氣動力大的話可能10分鐘就能蒸出來。
3.雞蛋:雞蛋是母雞下的蛋。受精後，小雞可以孵化。外面有硬殼，裏面有氣室，蛋清，蛋黃部分。
4.蛋白質含有大量的維生素、礦物質，生物價值很高，是人類普遍食用的食物之壹。