每100g草魚湯含熱量598kJ，蛋白質11.26g脂肪9.76g。
成分:
草魚600g，胡蘿蔔，香菇，蔥，蔥，姜，香菜，鹽，胡椒粉，料酒。
步驟:
1，胡蘿蔔切片，香菇切片，姜切片，蔥切末；
2.草魚洗凈，在魚兩側各切4刀；
3.加入蔥，擠出洋蔥汁。將2湯匙姜片和料酒混合，腌制10分鐘。
4.將油加熱至七成熱，放入草魚炸2分鐘，然後翻面繼續炸2分鐘；
5.加入姜片、蔥段、清水燒開，小火煮至魚湯變白。加入1湯匙鹽和1克胡椒粉；
6.加入胡蘿蔔和蘑菇，煮6分鐘；
7.上桌，撒上香菜。