鱖魚肚子絲瓜面線怎麽做好？

鱖魚的肚子被切成塊，用米酒和鹽腌制。將絲瓜去皮切片。

先用水把面條煮熟，這樣面條就不會那麽鹹了。如果怕粘在壹起，用壹點香油攪拌均勻。

在湯鍋裏，加入豬油，在姜末炒蒜末和蔥。

加入絲瓜片，翻炒至變軟。這時，火變成了小火。

當絲瓜變軟後，倒入湯鍋約2/3的水，放入鳰魚肚煮，加入調料調味，待魚熟後再將面條放在壹起拌勻。關掉暖氣。