步驟1，漂白骨頭；
第二步，碗備用；
第三步，壹份酸菜；
第四步，掰葉子；
第五步，切絲，放入鍋中，水洗兩遍；
第六步，蔥姜切段備用；
第七步:榨出酸菜水備用；
第八步，鍋中加入少許油；
第九步，加入骨頭翻炒；
步驟10:放入蔥、姜翻炒；
步驟11，加入醬油；
步驟12:多加水；
步驟13，加入泡菜凍豆腐，加鹽煮開；
步驟14，中火燉半小時，看骨頭熟了沒有。如果沒有，燉10分鐘。