1.排骨斬塊洗凈。
2.豬蹄子斬塊洗凈。
3.加入蔥姜，五香粉，醬油。
4.拌勻腌制兩個小時。
5.玉米棒子切成5公分寬的段。
6.藕去皮洗凈切塊。
7.杏鮑菇切滾刀塊。
8.熱鍋下油，放入腌制好的排骨和豬蹄翻炒。
9.炒至出油。
10.加入醬油，美極鮮，五香粉，蔥姜，八角，桂皮，糖，水炒勻。
11.大火燒開。
12.轉小火蓋蓋燉1個小時。
13.再放入藕和棒子。
14.蓋蓋燉25分鐘。
15.最後放入杏鮑菇燉。
16.蓋蓋燉10分鐘關火即可。