準備材料:茄子120g，南瓜120g，油適量，鹽適量，味精適量。
首先將準備好的茄子和南瓜洗凈，用刀切片，備用。
二、鍋中加入適量油，大火加熱，放入南瓜翻炒。
第三，然後把水放入鍋中。
第四，加入茄子，將茄子煮至變軟。
5.加入鹽和味精拌勻。
6.攪拌均勻，然後出鍋裝盤，這樣茄子和南瓜就做好了。